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153 Route de Dives Le Bourg 14340 MANERBE
+33 (0)2 31 63 05 92
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de la Saint Sylvestre
Le
Pot d'Étain vous propose un menu à 105 €
Coupe de champagne & ses mises en bouche
Cannelloni de saumon fumé au fromage frais,
betteraves et herbes
fraîches.
Wrap végétal au curry, tomate séchée et roquette
Chouquette sauce Mornay à la truffe
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Poêlée de coquilles Saint Jacques
Et sa purée de topinambours à la truffe du Périgord.
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Foie gras maison marbré au porto Sandeman servi avec son chutney de pommes au cidre normand bio et sa chips de pain
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Trou normand
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Filet de bœuf Wellington servi à la sauce aux morilles
Accompagné de mini-légumes croquants et pommes en purée
OU
Médaillon de turbot sauce au vin blanc montée au beurre d’Isigny
Accompagné de mini-légumes croquants et de pommes dauphines
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Brie à la truffe accompagné d’un pain brioché toasté et de jeunes pousses de salade
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Omelette Norvégienne flambée au Grand Marnier
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Café / thé et mignardises