Menudu Réveillon de la Saint-Sylvestre

LePot d'Étain vous propose un menu à 110€

Coupe de champagne & ses mises en bouche

Cannelloni de saumon fumé au fromage frais, betteraves et herbes fraiches

Wrap végétal au curry, tomates séchées et roquette

Chouquette sauce Mornay à la truffe

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Pâté en croute au foie gras, ris de veau et trompettes de la mort

Aumonière de Saint Jacques, fondue de poireaux et champignons

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Trou normand

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Suprême de poularde farcie au foie gras, sauce morilles – accompagné de pommes duchesses et poêlée de légumes

OU

Lotte rôtie sauce homardine – accompagnée de conchiglionis farcis (artichauts et tomates)

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Brie à la truffe accompagnée d’un pain brioché toasté et de jeunes pousses de salade

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Cookie antillais nappé de chocolat chaud (crème passion – fruits exotiques – pépites de chocolat) – Accompagné d’un sorbet coco

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Café / Thé – Mignardises